आज ही लगभग किसी भी मैकडॉनल्ड्स में जाएँ, और आपका स्वागत एक विशाल द्वारा किया जाता है, कांच का चिकना स्लैब. इन सेल्फ-ऑर्डरिंग कियोस्क ने क्विक सर्विस रेस्तरां को मौलिक रूप से बदल दिया है, या क्यूएसआर, उद्योग.
विनिर्माण उद्योग में हममें से उन लोगों के लिए, ये स्क्रीन एक मेनू से कहीं अधिक का प्रतिनिधित्व करती हैं; वे औद्योगिक इंजीनियरिंग का एक परिष्कृत नमूना हैं. यह एक विशिष्ट प्रश्न का संकेत देता है: वास्तव में मैकडॉनल्ड्स के सेल्फ-ऑर्डरिंग कियोस्क का निर्माण कौन करता है?
टचस्क्रीन मॉनिटर निर्माता के रूप में, मैंने इन सेल्फ-ऑर्डरिंग कियोस्क के अंदर के घटकों का विश्लेषण किया है. यह हार्डवेयर विक्रेताओं और सॉफ्टवेयर आर्किटेक्ट्स का एक जटिल पारिस्थितिकी तंत्र है. आइए आपूर्ति श्रृंखला में गहराई से उतरें, तकनीकी विवरण, और इस डिजिटल क्रांति के पीछे का अर्थशास्त्र.
कियोस्क के पीछे प्रमुख हार्डवेयर निर्माता
मैकडॉनल्ड्स मशीन के पीछे एक सामान्य ब्रांड स्टिकर की खोज करने से आमतौर पर कुछ भी नहीं पता चलता है. मैकडॉनल्ड्स ऑफ-द-शेल्फ कंप्यूटर नहीं खरीदता है; वे विशेष समाधान इंटीग्रेटर्स के साथ साझेदारी करते हैं जो क्यूएसआर संचालन की बारीकियों को समझते हैं.
प्राथमिक निर्माता: एक्रेलेक
इस क्षेत्र में प्रमुख नाम एक्रेलेक है. फ़्रांस में स्थित लेकिन विश्व स्तर पर काम कर रहा है, एक्रेलेक अधिकांश कियोस्क बाड़ों का निर्माण करता है और मैकडॉनल्ड्स स्थानों के लिए हार्डवेयर एकीकरण को संभालता है, इससे अधिक 80,000 भर में स्थापना 80 देशों.
मैकडॉनल्ड्स ने एक्रेलेक को क्यों चुना?? यह विकल्प साधारण हार्डवेयर स्थायित्व से परे है. एक्रेलेक की स्थापना मैकडॉनल्ड्स के पूर्व दिग्गजों द्वारा की गई थी, जैक्स मैंजोट और जलेल सूसी. यह पृष्ठभूमि उन्हें एक अनोखी अंतर्दृष्टि प्रदान करती है: वे रेस्तरां के परिचालन प्रवाह को अंदर से बाहर तक समझते हैं, उन्हें ऐसे समाधान डिज़ाइन करने की अनुमति देता है जो मैकडॉनल्ड्स के सख्त मानकों और इन-स्टोर वर्कफ़्लो के साथ सटीक रूप से संरेखित होते हैं.
उनकी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त तीन प्रमुख क्षेत्रों में निहित है:
- ऑपरेशनल डीएनए: सामान्यवादी संलग्नक निर्माताओं के विपरीत, एक्रेलेक कियोस्क डिजाइन करता है जो कि रसोई के थ्रूपुट के साथ सहजता से एकीकृत होता है. उनका हार्डवेयर एर्गोनोमिक दक्षता और सेवा की गति पर केंद्रित है, यह सुनिश्चित करना कि प्रौद्योगिकी ऑर्डर देने की प्रक्रिया में रुकावट पैदा करने के बजाय गति बढ़ाए.
- एंड-टू-एंड स्केलेबिलिटी: मैकडॉनल्ड्स को मानकीकृत वैश्विक रोलआउट में सक्षम भागीदार की आवश्यकता है. एक्रेलेक एक सुसंगतता प्रदान करता है “फ़िजिटल” भौतिक और डिजिटल इंटरैक्शन को मिश्रित करके अनुभव करें. यह ब्रांड की स्थिरता सुनिश्चित करता है चाहे कियोस्क पेरिस में तैनात हो, न्यूयॉर्क, या टोक्यो.
- मॉड्यूलर जीवनचक्र प्रबंधन: एक्रेलेक इकाइयों में अत्यधिक मॉड्यूलर वास्तुकला की सुविधा है. यह ऑपरेटरों को विशिष्ट घटकों को अपग्रेड करने की अनुमति देता है, जैसे भुगतान टर्मिनल या स्कैनर, पूरे बाड़े को बदले बिना. यह मॉड्यूलरिटी स्वामित्व की कुल लागत को काफी कम कर देती है (टीसीओ) मशीन के 5 से 7 साल के जीवनकाल में.
अन्य हार्डवेयर इंटीग्रेटर्स
जबकि एक्रेलेक प्राथमिक वैश्विक भागीदार है, मैकडॉनल्ड्स विशिष्ट क्षेत्रीय बाज़ारों की सेवा के लिए एक बहु-विक्रेता रणनीति अपनाता है:
- पिरामिड कंप्यूटर: यूरोपीय बाज़ार में दबदबा, विशेष रूप से जर्मनी, पिरामिड इसके लिए जाना जाता है “पॉलीटच” शृंखला. यह लाइन उच्च अनुकूलनशीलता और आकर्षक सौंदर्य एकीकरण प्रदान करती है.
- कोट्स समूह: डिजिटल मर्चेंडाइजिंग में एक प्रमुख खिलाड़ी, विशेष रूप से ऑस्ट्रेलियाई और एशियाई बाजारों में सक्रिय. उनका ध्यान कियोस्क को स्टोर के व्यापक डिजिटल साइनेज पारिस्थितिकी तंत्र में एकीकृत करने पर है.
विशिष्ट इंटीग्रेटर की परवाह किए बिना, उपयोगकर्ता अनुभव को परिभाषित करने वाला मुख्य घटक प्रोजेक्टेड कैपेसिटिव है (पीसीएपी) टच स्क्रीन. यह औद्योगिक-ग्रेड तकनीक अब वैश्विक फ्रेंचाइजी के लिए विशिष्ट नहीं है. टचवो में, हम अपने हार्डवेयर का निर्माण इन शीर्ष स्तरीय परिनियोजनों में पाए जाने वाले बिल्कुल उन्हीं बेंचमार्क के अनुसार करते हैं.
उदाहरण के लिए, हमारा 27-इंच वॉल माउंटिंग टच कियॉस्क, मॉडल GD27C, मोह्स क्लास के साथ इंजीनियर किया गया है 7 विस्फोट रोधी कांच. यह इसे उच्च-यातायात QSR वातावरण में आम तौर पर होने वाले शारीरिक प्रभावों और खरोंच के जोखिमों का सामना करने की अनुमति देता है. आगे, हम उच्च-चमकदार 500-700 निट्स पैनल और आवश्यक बाह्य उपकरणों को एकीकृत करते हैं, जैसे प्रिंटर और स्कैनर, 13 मिमी अल्ट्रा-स्लिम बेज़ल में. यह डिज़ाइन सुनिश्चित करता है कि व्यवसाय मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी के समान परिचालन स्थायित्व और मॉड्यूलरिटी तक पहुंच सकें, मालिकाना अनुबंध की आवश्यकता के बिना.
सॉफ्टवेयर और ऑपरेटिंग सिस्टम डेवलपर्स
इन कियोस्क को चलाने वाला सॉफ़्टवेयर बुनियादी ढांचा अक्सर भौतिक मशीन की तुलना में अधिक जटिल और महंगा होता है.
ऑपरेटिंग सिस्टम
इनमें से कई कियोस्क विंडोज़ पर चलते हैं 10 IoT एंटरप्राइज. यह विकल्प व्यावहारिक है क्योंकि विंडोज़ सिस्टम से जुड़े विभिन्न प्रकार के बाह्य उपकरणों के लिए मजबूत ड्राइवर समर्थन प्रदान करता है, जैसे रसीद प्रिंटर, बारकोड स्कैनर, और कार्ड रीडर.
इंटरफ़ेस और तर्क
उपयोगकर्ता इंटरफ़ेस और सामग्री प्रबंधन अक्सर स्ट्रैटैचैच या इवोक क्रिएटिव जैसी कंपनियों द्वारा संभाला जाता है. उनके सिस्टम मैकडॉनल्ड्स को कीमतें अपडेट करने की अनुमति देते हैं, मेनू आइटम, और पोषण संबंधी जानकारी तुरंत हजारों स्क्रीन पर.
सामरिक बढ़त: गतिशील उपज
में 2019, मैकडॉनल्ड्स ने मोटे तौर पर डायनेमिक यील्ड नामक एक प्रौद्योगिकी कंपनी का अधिग्रहण किया $300 दस लाख. यह अधिग्रहण पूरी तरह से मैकडॉनल्ड्स के सेल्फ-ऑर्डरिंग कियोस्क के निजीकरण तर्क पर केंद्रित था.
डायनेमिक यील्ड की तकनीक विशिष्ट स्थितियों के आधार पर वास्तविक समय में मेनू को समायोजित करने के लिए डेटा का उपयोग करती है:
- मौसम: यह गर्म दिनों में आइसक्रीम या ठंड के दिनों में कॉफ़ी का सुझाव दे सकता है.
- रसोई का भार: यदि रसोई डेटा बैकलॉग दिखाता है तो यह अस्थायी रूप से जटिल वस्तुओं को हटा सकता है.
- आदेश रचना: ग्राहक द्वारा अभी-अभी चुने गए के आधार पर यह तुरंत विशिष्ट ऐड-ऑन का सुझाव दे सकता है.
यह स्वचालित “विचारोत्तेजक बिक्री” दक्षता और निरंतरता में सुधार करता है, अपसेलिंग में मानव प्रदर्शन के चर को हटाना.
अभिगम्यता और एडीए अनुपालन सुविधाएँ
अमेरिकी बाजार में, अमेरिकी विकलांग अधिनियम का अनुपालन (एडीए) कियोस्क परिनियोजन के लिए एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है. मैकडॉनल्ड्स को अतीत में पहुंच के संबंध में कानूनी चुनौतियों का सामना करना पड़ा है, जिससे उनके वर्तमान डिज़ाइनों में महत्वपूर्ण सुधार हुए.
नेविगेशन कीपैड
पुराने कियोस्क मॉडल में अक्सर भौतिक बटन और हेडफोन जैक के साथ एक चौकोर नेविगेशन पैड होता है, आमतौर पर स्टॉर्म इंटरफ़ेस द्वारा आपूर्ति की जाती है. यह दृष्टिबाधित उपयोगकर्ताओं को ऑडियो निर्देश सुनते समय स्पर्श कुंजी का उपयोग करके मेनू को नेविगेट करने की अनुमति देता है.
सॉफ़्टवेयर-आधारित अनुपालन
आधुनिक पुनरावृत्तियाँ नियमों को पूरा करने के लिए सॉफ़्टवेयर सुविधाओं पर बहुत अधिक निर्भर करती हैं. एक प्रमुख विशेषता रीच मोड है, एक बटन जो व्हीलचेयर उपयोगकर्ताओं के लिए इसे सुलभ बनाने के लिए संपूर्ण इंटरैक्टिव इंटरफ़ेस को स्क्रीन के निचले तीसरे भाग तक ले जाता है. इसके अतिरिक्त, एकीकृत स्क्रीन रीडर मेनू विकल्पों और पोषण संबंधी डेटा के लिए टेक्स्ट-टू-स्पीच क्षमताएं प्रदान करते हैं.
व्यावसायिक अंतर्दृष्टि: पहुंच के लिए डिज़ाइन करना एक सटीक इंजीनियरिंग चुनौती है. हल्के नल को पंजीकृत करने के लिए स्पर्श नियंत्रक पर्याप्त संवेदनशील होना चाहिए, लेकिन झूठे स्पर्श को अस्वीकार करने के लिए पर्याप्त परिष्कृत, जैसे कि कोई उपयोगकर्ता संतुलन के लिए स्क्रीन पर अपनी हथेली रख रहा हो. टचवो में, हम कम दृष्टि वाले उपयोगकर्ताओं की सहायता के लिए एंटी-ग्लेयर और एंटी-फ़िंगरप्रिंट कोटिंग्स की उच्च मांग भी देखते हैं.
मैकडॉनल्ड्स कियोस्क की लागत कितनी है??
आइए संख्याओं पर बात करें. एक पूरी तरह से एकीकृत, मैकडॉनल्ड्स जैसी प्रमुख श्रृंखला द्वारा उपयोग की जाने वाली दोहरी-तरफा कियोस्क इकाई की लागत के बीच होने का अनुमान है $50,000 और $60,000.
लागत इतनी अधिक क्यों है??
मूल्य टैग में केवल भौतिक सामग्रियों के अलावा और भी बहुत कुछ शामिल है:
- ब्रांड प्रीमियम: टियर-1 वैश्विक विक्रेताओं से हार्डवेयर की सोर्सिंग एक महत्वपूर्ण मूल्य मार्कअप का आदेश देती है.
- लाइसेंस शुल्क: मालिकाना सॉफ्टवेयर और पीओएस एकीकरण के लिए आवर्ती लागत तेजी से बढ़ती है.
- सेवा अनुबंध: महंगे ऑन-साइट रखरखाव समझौते मानक हैं.
- से अधिक इंजीनियरिंग: ये इकाइयाँ अत्यधिक विशिष्टताओं के लिए बनाई गई हैं जो मानक खुदरा वातावरण की वास्तविक आवश्यकताओं से अधिक हो सकती हैं.
एक वैश्विक निगम के लिए, यह लागत लाखों लेनदेन में समाहित हो जाती है. तथापि, स्वतंत्र खुदरा विक्रेताओं या छोटी फ्रेंचाइजी के लिए, की उच्च स्व-ऑर्डर कियोस्क कीमत $60,000 एक इकाई के लिए अक्सर डील-ब्रेकर होता है.
कियोस्क औसत चेक आकार क्यों बढ़ाते हैं?
डिजिटल ऑर्डरिंग में भारी निवेश करने से लाभ मिलता है क्योंकि गणित एक सम्मोहक तर्क तैयार करता है. डेटा लगातार यह दर्शाता है स्व-ऑर्डरिंग कियोस्क औसत चेक आकार बढ़ाएँ 20% को 30%.
डिजिटल अपसेलिंग का तंत्र
इस राजस्व वृद्धि के व्यावहारिक कारण हैं:
- कम दबाव: ग्राहक अक्सर कैशियर की राय के बिना बड़े भोजन या अतिरिक्त वस्तुओं का ऑर्डर देने में अधिक सहज महसूस करते हैं.
- दृश्य प्रभाव: भोजन और पेय पदार्थों की उच्च-गुणवत्ता वाली छवियां मेनू बोर्ड पर पाठ की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से खरीदारी को प्रेरित करती हैं.
- स्थिरता: कियोस्क अपसेल करना कभी नहीं भूलता. यह प्रत्येक ग्राहक को पेय या साइड डिश जोड़ने के लिए प्रेरित करता है, प्रति लेनदेन अधिकतम राजस्व सुनिश्चित करना.
यह निवेश पर रिटर्न (लागत पर लाभ) इसका मतलब है कि मशीन अंततः अपने लिए भुगतान करती है, हालांकि पेबैक अवधि ए $60,000 इकाई महत्वपूर्ण है.
अच्छी खबर: आप इसे हासिल कर सकते हैं 30% बिना राजस्व वृद्धि $60,000 मूल्य का टैग. आपको बस एक विश्वसनीय टच इंटरफ़ेस की आवश्यकता है.
Touchwo के साथ एक कस्टम कियोस्क समाधान का निर्माण
मैकडॉनल्ड्स कियोस्क के अंदर की तकनीक मॉड्यूलर है. इसका मतलब है कि आप सीधे हार्डवेयर की सोर्सिंग करके कम बजट में कार्यक्षमता को दोहरा सकते हैं.
मूलरूप में, सेल्फ-ऑर्डरिंग कियोस्क एक पेशेवर-ग्रेड डिस्प्ले के साथ जोड़ा गया कंप्यूटर है. किसी निर्माता के साथ सीधे काम करके, आप बायपास करें “ब्रांड कर” और विशिष्टताओं पर नियंत्रण प्राप्त करें.
Touchwo हमारे अपने आर के साथ एक उच्च तकनीक उद्यम के रूप में कार्य करता है&डी केंद्र और विनिर्माण सुविधाएं. तब से औद्योगिक स्पर्श समाधानों में विशेषज्ञता 2009, हम डिज़ाइन से लेकर असेंबली तक की पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करते हैं.
The “फ़ैक्टरी डायरेक्ट” फ़ायदा
स्मार्ट व्यवसाय अक्सर इसे अपनाते हैं “खुला दायरा” मालिकाना मार्कअप से बचने के लिए दृष्टिकोण. आप औद्योगिक घटकों को सीधे कारखाने से खरीदते हैं और उन्हें अपने फर्नीचर या स्टैंड में एकीकृत करते हैं.
एक आईएसओ के रूप में 9001 प्रमाणित निर्माता, Touchwo आपके कस्टम कियोस्क के लिए महत्वपूर्ण हार्डवेयर आधार प्रदान करता है:
- प्रोफेशनल आर&डी और अनुकूलन (ओडीएम/ओईएम): प्रत्येक परियोजना में अद्वितीय बाधाएँ होती हैं. क्या आपको धूप वाली खिड़की वाले स्थान के लिए उच्च चमक वाली स्क्रीन की आवश्यकता है, एक विशिष्ट माउंटिंग संरचना, या एक कस्टम इंटरफ़ेस पोर्ट, हमारा आर&डी टीम डीप को सपोर्ट करती है अनुकूलन. हम मूल डिज़ाइन निर्माता की पेशकश करते हैं (ओडीएम) और मूल उपकरण निर्माता (OEM) हार्डवेयर को बिल्कुल आपके प्रोजेक्ट विनिर्देशों के अनुरूप बनाने के लिए सेवाएँ.
- के लिए औद्योगिक विश्वसनीयता 24/7 संचालन: हमारे टच ऑल-इन-वन पीसी और मॉनिटर औद्योगिक-ग्रेड ड्राइवर बोर्ड और एल्यूमीनियम मिश्र धातु गर्मी-विघटित संरचनाओं के साथ बनाए गए हैं. यह सुनिश्चित करता है कि वे लगातार काम कर सकें, 7 दिनों एक सप्ताह, 24 प्रतिदिन घंटे, ओवरहीटिंग के बिना - क्यूएसआर और खुदरा क्षेत्रों के लिए एक महत्वपूर्ण आवश्यकता.
- बहुमुखी उत्पाद एकीकरण: हम संपूर्ण पेशकश करते हैं, एकीकृत कंप्यूटिंग समाधान. आप विंडोज़ या एंड्रॉइड पर चलने वाले कैपेसिटिव टच ऑल-इन-वन पीसी की हमारी श्रृंखला में से चुन सकते हैं, या यदि आपके पास पहले से ही एक अलग मीडिया प्लेयर है तो हमारे ओपन फ़्रेम टच मॉनिटर्स का विकल्प चुनें. हमारे उत्पाद आकारों की एक विस्तृत श्रृंखला का समर्थन करते हैं, कॉम्पैक्ट 10.1-इंच इकाइयों से लेकर विशाल 55-इंच डिस्प्ले तक बड़े प्रारूप वाले कियोस्क के लिए उपयुक्त.
- वैश्विक प्रमाणन मानक: सार्वजनिक उपयोग के लिए कियोस्क बनाते समय, सुरक्षा और अनुपालन पर समझौता नहीं किया जा सकता. Touchwo उत्पादों को प्रमुख अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र प्राप्त हैं, सीई सहित, एफसीसी, RoHS, और HDMI. इससे आपको मानसिक शांति मिलती है कि कोर हार्डवेयर कठोर वैश्विक सुरक्षा और पर्यावरण मानकों को पूरा करता है.
अंतिम विचार
मैकडॉनल्ड्स ने बाज़ार को स्व-ऑर्डरिंग कियोस्क का उपयोग करने के बारे में शिक्षित किया है. अब, यह तकनीक हर किसी के लिए सुलभ है.
आपको अपनी सेवा को स्वचालित करने के लिए वैश्विक फ्रैंचाइज़ी होने की आवश्यकता नहीं है; आपको बस सही विनिर्माण भागीदार की आवश्यकता है. चाहे आप एक सिस्टम इंटीग्रेटर हों जो ओपन-फ़्रेम मॉनीटर की निरंतर आपूर्ति की तलाश में हों या एक कस्टम समाधान बनाने वाले व्यवसाय के स्वामी हों, Touchwo ऐसा करने के लिए पेशेवर-ग्रेड हार्डवेयर प्रदान करता है.
क्या आप एक कस्टम कियोस्क समाधान निर्दिष्ट करने के लिए तैयार हैं?? आज ही हमसे संपर्क करें अपनी परियोजना आवश्यकताओं पर चर्चा करने के लिए.
