Hãy đến hầu hết mọi cửa hàng McDonald’s ngày hôm nay, và bạn được chào đón bởi một tòa nhà cao chót vót, tấm kính bóng loáng. Những ki-ốt tự phục vụ này đã thay đổi căn bản Nhà hàng phục vụ nhanh, hoặc QSR, ngành công nghiệp.
Dành cho những người làm trong ngành sản xuất như chúng ta, những màn hình này đại diện cho nhiều thứ hơn là một menu; chúng là một phần phức tạp của kỹ thuật công nghiệp. Điều này gợi lên một câu hỏi cụ thể: Ai thực sự sản xuất các ki-ốt tự đặt hàng của McDonald's?
Là nhà sản xuất màn hình cảm ứng, Tôi đã phân tích các thành phần bên trong các ki-ốt tự đặt hàng này. Đó là một hệ sinh thái phức tạp gồm các nhà cung cấp phần cứng và kiến trúc sư phần mềm. Hãy đi sâu vào chuỗi cung ứng, thông số kỹ thuật, và nền kinh tế đằng sau cuộc cách mạng kỹ thuật số này.
Các nhà sản xuất phần cứng lớn đằng sau các ki-ốt
Tìm kiếm nhãn dán thương hiệu chung ở mặt sau máy McDonald thường không tiết lộ gì. McDonald's không mua máy tính có sẵn; họ hợp tác với các nhà tích hợp giải pháp chuyên biệt, những người hiểu rõ các sắc thái của hoạt động QSR.
Nhà sản xuất chính: Acrelec
Cái tên thống trị trong không gian này là Acrelec. Có trụ sở tại Pháp nhưng hoạt động trên toàn cầu, Acrelec sản xuất phần lớn các ki-ốt và xử lý việc tích hợp phần cứng cho các địa điểm của McDonald's, với hơn 80,000 cài đặt trên khắp 80 các nước.
Tại sao McDonald’s chọn Acrelec? Sự lựa chọn vượt xa độ bền phần cứng đơn giản. Acrelec được thành lập bởi cựu cựu chiến binh McDonald's, Jacques Mangeot và Jalel Souissi. Nền tảng này mang lại cho họ cái nhìn sâu sắc độc đáo: họ hiểu quy trình hoạt động của nhà hàng từ trong ra ngoài, cho phép họ thiết kế các giải pháp phù hợp chính xác với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và quy trình làm việc tại cửa hàng của McDonald.
Lợi thế cạnh tranh của họ nằm ở ba lĩnh vực chính:
- DNA hoạt động: Không giống như các nhà sản xuất bao vây nói chung, Acrelec thiết kế các ki-ốt tích hợp liền mạch với năng suất của nhà bếp. Phần cứng của họ tập trung vào hiệu quả công thái học và tốc độ dịch vụ, đảm bảo công nghệ tăng tốc thay vì gây tắc nghẽn quá trình đặt hàng.
- Khả năng mở rộng từ đầu đến cuối: McDonald's cần một đối tác có khả năng triển khai toàn cầu theo tiêu chuẩn. Acrelec cung cấp một sự nhất quán “Phygital” trải nghiệm bằng cách kết hợp các tương tác vật lý và kỹ thuật số. Điều này đảm bảo tính nhất quán của thương hiệu cho dù ki-ốt có được triển khai ở Paris hay không, New York, hoặc Tokyo.
- Quản lý vòng đời mô-đun: Các thiết bị Acrelec có kiến trúc mô-đun cao. Điều này cho phép người vận hành nâng cấp các thành phần cụ thể, chẳng hạn như thiết bị đầu cuối thanh toán hoặc máy quét, mà không cần thay thế toàn bộ vỏ. Tính mô-đun này làm giảm đáng kể Tổng chi phí sở hữu (TCO) trong vòng đời từ 5 đến 7 năm của máy.
Nhà tích hợp phần cứng khác
Trong khi Acrelec là đối tác toàn cầu chính, McDonald's sử dụng chiến lược đa nhà cung cấp để phục vụ các thị trường khu vực cụ thể:
- Máy tính kim tự tháp: Thống trị thị trường châu Âu, đặc biệt là Đức, Kim tự tháp được biết đến với “cảm ứng đa điểm” loạt. Dòng này cung cấp khả năng tùy biến cao và tích hợp thẩm mỹ kiểu dáng đẹp.
- Tập đoàn Coates: Người chơi chính trong lĩnh vực bán hàng kỹ thuật số, đặc biệt tích cực tại thị trường Úc và châu Á. Trọng tâm của họ nằm ở việc tích hợp ki-ốt vào hệ sinh thái bảng hiệu kỹ thuật số rộng lớn hơn của cửa hàng.
Bất kể nhà tích hợp cụ thể, thành phần cốt lõi xác định trải nghiệm người dùng là Điện dung dự kiến (PCAP) Màn hình cảm ứng. Công nghệ cấp công nghiệp này không còn dành riêng cho nhượng quyền thương mại toàn cầu. Tại Touchwo, chúng tôi sản xuất phần cứng của mình theo cùng tiêu chuẩn được tìm thấy trong các triển khai cấp cao nhất này.
Ví dụ, của chúng tôi 27-Kiosk cảm ứng gắn tường inch, Model GD27C, được thiết kế với lớp Mohs 7 kính chống cháy nổ. Điều này cho phép nó chịu được các tác động vật lý và rủi ro trầy xước thường gặp trong môi trường QSR có lưu lượng truy cập cao. Hơn nữa, chúng tôi tích hợp các tấm nền có độ sáng cao 500–700 nits và các thiết bị ngoại vi thiết yếu, chẳng hạn như máy in và máy quét, thành viền siêu mỏng 13mm. Thiết kế này đảm bảo các doanh nghiệp có thể tiếp cận độ bền hoạt động và tính mô đun tương tự như một cửa hàng nhượng quyền của McDonald's, không cần hợp đồng độc quyền.
Nhà phát triển phần mềm và hệ điều hành
Cơ sở hạ tầng phần mềm chạy các ki-ốt này thường phức tạp và đắt tiền hơn chính máy vật lý.
Hệ điều hành
Nhiều ki-ốt trong số này chạy trên Windows 10 Doanh nghiệp IoT. Lựa chọn này rất thiết thực vì Windows cung cấp hỗ trợ trình điều khiển mạnh mẽ cho nhiều loại thiết bị ngoại vi được gắn vào hệ thống., chẳng hạn như máy in hóa đơn, máy quét mã vạch, và đầu đọc thẻ.
Giao diện và logic
Giao diện người dùng và quản lý nội dung thường được xử lý bởi các công ty như Stratacache hay Evoke Creative. Hệ thống của họ cho phép McDonald cập nhật giá, mục thực đơn, và thông tin dinh dưỡng trên hàng ngàn màn hình ngay lập tức.
Lợi thế chiến lược: Năng suất động
TRONG 2019, McDonald’s mua lại một công ty công nghệ tên là Dynamic Yield với giá khoảng $300 triệu. Việc mua lại này tập trung hoàn toàn vào logic cá nhân hóa cho ki-ốt tự đặt hàng của McDonald's.
Công nghệ của Dynamic Yield sử dụng dữ liệu để điều chỉnh menu theo thời gian thực dựa trên các điều kiện cụ thể:
- Thời tiết: Nó có thể gợi ý kem vào những ngày nóng hoặc cà phê vào những ngày lạnh.
- Tải nhà bếp: Nó có thể tạm thời loại bỏ các mặt hàng phức tạp nếu dữ liệu nhà bếp hiển thị tồn đọng.
- Thành phần đặt hàng: Nó có thể đề xuất ngay các tiện ích bổ sung cụ thể dựa trên những gì khách hàng vừa chọn.
Điều này tự động “bán gợi ý” cải thiện hiệu quả và tính nhất quán, loại bỏ biến số hiệu suất của con người trong việc bán thêm.
Tính năng trợ năng và tuân thủ ADA
Tại thị trường Mỹ, tuân thủ Đạo luật Người khuyết tật Hoa Kỳ (ADA) là một yêu cầu quan trọng để triển khai kiosk. McDonald's đã phải đối mặt với những thách thức pháp lý trong quá khứ liên quan đến khả năng tiếp cận, dẫn đến những cải tiến đáng kể trong thiết kế hiện tại của họ.
Bàn phím điều hướng
Các mẫu kiosk cũ hơn thường có bảng điều hướng hình vuông với các nút vật lý và giắc cắm tai nghe, thường được cung cấp bởi Storm Interface. Điều này cho phép người dùng khiếm thị điều hướng menu bằng các phím xúc giác trong khi nghe hướng dẫn bằng âm thanh.
Tuân thủ dựa trên phần mềm
Các phiên bản hiện đại phụ thuộc nhiều vào các tính năng phần mềm để đáp ứng các quy định. Một tính năng chính là Chế độ tiếp cận, một nút hạ toàn bộ giao diện tương tác xuống một phần ba dưới cùng của màn hình để người dùng xe lăn có thể truy cập được. Ngoài ra, trình đọc màn hình tích hợp cung cấp khả năng chuyển văn bản thành giọng nói cho các tùy chọn thực đơn và dữ liệu dinh dưỡng.
Cái nhìn sâu sắc chuyên nghiệp: Thiết kế cho khả năng tiếp cận là một thách thức kỹ thuật chính xác. Bộ điều khiển cảm ứng phải đủ nhạy để ghi nhận một cú chạm nhẹ, nhưng đủ tinh vi để từ chối những động chạm sai lầm, chẳng hạn như người dùng đặt lòng bàn tay lên màn hình để giữ thăng bằng. Tại Touchwo, chúng tôi cũng nhận thấy nhu cầu cao về lớp phủ chống chói và chống dấu vân tay để hỗ trợ người dùng có thị lực kém.
Chi phí một ki-ốt McDonald's là bao nhiêu?
Hãy nói về những con số. Một sự tích hợp đầy đủ, Đơn vị ki-ốt hai mặt được sử dụng bởi một chuỗi lớn như McDonald's được ước tính có giá từ $50,000 Và $60,000.
Tại sao chi phí lại cao như vậy?
Thẻ giá không chỉ bao gồm các vật liệu vật lý:
- Thương hiệu cao cấp: Tìm nguồn cung ứng phần cứng từ các nhà cung cấp toàn cầu cấp 1 sẽ có mức tăng giá đáng kể.
- Phí cấp phép: Chi phí định kỳ cho phần mềm độc quyền và tích hợp POS tăng lên nhanh chóng.
- Hợp đồng dịch vụ: Thỏa thuận bảo trì tại chỗ đắt tiền là tiêu chuẩn.
- Kỹ thuật quá mức: Các thiết bị này được xây dựng theo các thông số kỹ thuật cực cao có thể vượt quá nhu cầu thực tế của môi trường bán lẻ tiêu chuẩn.
Vì một tập đoàn toàn cầu, chi phí này được tính vào hàng triệu giao dịch. Tuy nhiên, dành cho các nhà bán lẻ độc lập hoặc nhượng quyền thương mại nhỏ hơn, giá kiosk tự đặt hàng cao của $60,000 đối với một đơn vị thường là yếu tố phá vỡ thỏa thuận.
Tại sao ki-ốt tăng kích thước kiểm tra trung bình
Đầu tư mạnh vào đặt hàng kỹ thuật số sẽ mang lại thành quả vì toán học tạo ra một lập luận thuyết phục. Dữ liệu luôn cho thấy rằng ki-ốt tự đặt hàng tăng kích thước séc trung bình lên 20% ĐẾN 30%.
Cơ chế bán hàng kỹ thuật số
Có những lý do thực tế cho việc tăng doanh thu này:
- Giảm áp lực: Khách hàng thường cảm thấy thoải mái hơn khi gọi những suất ăn lớn hơn hoặc gọi thêm món mà không bị nhân viên thu ngân phán xét..
- Tác động trực quan: Hình ảnh chất lượng cao về đồ ăn và đồ uống kích thích nhu cầu mua hàng hiệu quả hơn văn bản trên bảng menu.
- tính nhất quán: Kiosk không bao giờ quên upsell. Nó nhắc nhở mọi khách hàng thêm đồ uống hoặc món ăn phụ, đảm bảo doanh thu tối đa trên mỗi giao dịch.
Lợi tức đầu tư này (ROI) có nghĩa là cái máy cuối cùng sẽ tự trả tiền, mặc dù thời gian hoàn vốn trên một $60,000 đơn vị là đáng kể.
Tin tốt: Bạn có thể đạt được điều này 30% tăng doanh thu mà không cần $60,000 thẻ giá. Bạn chỉ cần một giao diện cảm ứng đáng tin cậy.
Xây dựng giải pháp kiosk tùy chỉnh với Touchwo
Công nghệ bên trong ki-ốt McDonald's là mô-đun. Điều đó có nghĩa là bạn có thể tái tạo chức năng với ngân sách eo hẹp hơn bằng cách trực tiếp tìm nguồn cung ứng phần cứng.
Về cơ bản, ki-ốt tự đặt hàng là một máy tính được ghép nối với màn hình cấp chuyên nghiệp. Bằng cách làm việc trực tiếp với nhà sản xuất, bạn bỏ qua “thuế thương hiệu” và giành quyền kiểm soát các thông số kỹ thuật.
Touchwo hoạt động như một doanh nghiệp công nghệ cao với R riêng của chúng tôi&Trung tâm D và cơ sở sản xuất. Chuyên về các giải pháp cảm ứng công nghiệp từ 2009, chúng tôi kiểm soát toàn bộ quá trình từ thiết kế đến lắp ráp.
các “Nhà máy trực tiếp” Lợi thế
Các doanh nghiệp thông minh thường áp dụng “Khung mở” cách tiếp cận để tránh đánh dấu độc quyền. Bạn mua các linh kiện công nghiệp trực tiếp từ nhà máy và tích hợp chúng vào đồ nội thất hoặc giá đỡ của riêng bạn.
Là một ISO 9001 nhà sản xuất được chứng nhận, Touchwo cung cấp nền tảng phần cứng quan trọng cho kiosk tùy chỉnh của bạn:
- R chuyên nghiệp&D và Tùy chỉnh (ODM/OEM): Mỗi dự án đều có những ràng buộc riêng. Liệu bạn có cần màn hình có độ sáng cao cho vị trí cửa sổ đầy nắng hay không, một cấu trúc lắp đặt cụ thể, hoặc một cổng giao diện tùy chỉnh, R của chúng tôi&Đội D hỗ trợ sâu tùy biến. Chúng tôi cung cấp Nhà sản xuất thiết kế gốc (ODM) và Nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM) dịch vụ điều chỉnh phần cứng chính xác theo thông số kỹ thuật dự án của bạn.
- Độ tin cậy công nghiệp cho 24/7 Hoạt động: Màn hình và PC cảm ứng tất cả trong một của chúng tôi được xây dựng bằng bảng điều khiển cấp công nghiệp và cấu trúc tản nhiệt bằng hợp kim nhôm. Điều này đảm bảo chúng có thể hoạt động liên tục, 7 ngày một tuần, 24 giờ một ngày, không quá nóng—một yêu cầu quan trọng đối với QSR và lĩnh vực bán lẻ.
- Tích hợp sản phẩm đa năng: Chúng tôi cung cấp đầy đủ, tính toán tích hợp giải pháp. Bạn có thể chọn trong số các Máy tính đa năng cảm ứng điện dung chạy Windows hoặc Android của chúng tôi, hoặc chọn Màn hình cảm ứng khung mở của chúng tôi nếu bạn đã có trình phát đa phương tiện riêng. Sản phẩm của chúng tôi hỗ trợ nhiều kích cỡ, từ màn hình 10,1 inch nhỏ gọn đến màn hình 55 inch mở rộng phù hợp với ki-ốt khổ lớn.
- Tiêu chuẩn chứng nhận toàn cầu: Khi xây dựng ki-ốt phục vụ công cộng, sự an toàn và tuân thủ là không thể thương lượng. Touchwo sản phẩm mang các chứng nhận quốc tế lớn, bao gồm cả CE, FCC, RoHS, và HDMI. Điều này giúp bạn yên tâm rằng phần cứng cốt lõi đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn và môi trường toàn cầu.
suy nghĩ cuối cùng
McDonald's đã giáo dục thị trường về việc sử dụng các ki-ốt tự đặt hàng. Hiện nay, công nghệ này mọi người đều có thể tiếp cận được.
Bạn không cần phải là người nhượng quyền toàn cầu để tự động hóa dịch vụ của mình; bạn chỉ cần đối tác sản xuất phù hợp. Cho dù bạn là nhà tích hợp hệ thống đang tìm kiếm nguồn cung cấp màn hình khung mở ổn định hay chủ doanh nghiệp đang xây dựng giải pháp tùy chỉnh, Touchwo cung cấp phần cứng cấp chuyên nghiệp để thực hiện điều đó.
Bạn đã sẵn sàng tìm ra giải pháp kiosk tùy chỉnh chưa? Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để thảo luận về yêu cầu dự án của bạn.
